Khám phá ẩm thực địa phương: Bánh xèo mực Nhơn Hải, TP. Quy Nhơn - Discovering special cuisine: Vietnamese squid pancake in Nhon Hai, Quy Nhon city

Bánh xèo mực Nhơn Hải (3).jpg

Quy Nhơn có nhiều món đặc sản ẩm thực được chế biến từ các nguyên liệu và cách thức chế biến theo đặc trưng của địa phương, trong đó phải nhắc đến món bánh xèo mực Nhơn Hải, ta nói... ngon tuyệt cú mèo! 
Bánh xèo được đổ giòn giòn, mực tươi roi rói, ngòn ngọt, sực sực. Đặc biệt dân địa phương ở đây ăn bánh xèo với nước cá, được nấu mẳn mẳn từ các loại cá biển. Bỏ miếng bánh xèo vô tô nước cá nóng ấm, rồi vừa ăn vừa húp sộp soạp... Ai ăn không quen thì chấm với nước mắm trong là ngon tuyệt rồi. Vừa ăn vừa phóng tầm mắt nhìn ra bờ biển, bánh xèo mực không có rau kèm nhưng ăn hoài không biết ngán và nhớ hoài không thôi.

Buổi sáng ở Nhơn Hải có hai quán: một quán trên đường sát bờ biển, một quán gần chợ Nhơn Hải. Buổi chiều có một quán cạnh chùa Hương Mai.
P/S: Bạn có thể mua mực tươi tại chợ Nhơn Hải để đem đến cho các cô bán bánh xèo đổ nhé, các cô vẫn rất welcome. Giá bánh xèo mực lá khoảng 7k-10k/lá (ngon nhất), bánh xèo mực nguyên con nhỏ nhỏ thì rẻ hơn một tí, đem mực đến để đổ thì công là 1-2k/lá. 
Chúc cả nhà ngon miệng với bánh xèo mực Nhơn Hải nhé! 
-----------------------
Quy nhon has offered a wide variety of local specialties made from various ingredients and the way of cooking is typical in a specific area. That includes pancake filled with squids. It is absolutely scrumptious. Moreover, Vietnamese pancake is so crispy, together with fresh squids, especially the locals here eat pancake with soup made from fish. You just dip a piece of pancake in hot fish soup and enjoy it. If you don't get accustomed to it, you can use pancake with fish sauce. It also looks so delicious. You can enjoy the pancake and look over the sea at the same time. Even though there are not vegetables served with pancake, you will never get tired of eating this and miss this kind of food very much.
There are two food stalls in Nhon Hai in the morning. One is near the coast, another one is close to Nhon Hai market. There is one food stall near Huong Mai Pagoda in the afternoon. 

P/s: You may buy fresh squids in Nhon Hai market, and then bring it to the food stall. They will cook it for you and make you welcome. The price for a slice of squid pancake is about 7.000-10.000 VND (the most delicious one), and it costs a bit cheaper for small squid pancake. If you get fresh squids there, the additional charge is just 1.000-2.000 VND for a slice of pancake. 
Have a nice meal with pancake filled with squid in Nhon Hai!

Tuyết Trinh - Phúc Cường

Bình luận

  1. Chưa có bình luận nào.
Đăng nhập để bình luận

Maps